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Queso Romadur 

• Descripción: Queso de consistencia suave y blanda, no tiene corteza. Normalmente se encuentra en forma de adoquín, tiene una superficie entre amarilla y rojiza, ya madura adquiere un sabor fuerte y picante.

• Ingredientes: Leche 100% de cabra, cuajo, cultivos lácteos, cloruro de calcio, sal.

• Contenido neto: 100 gr.

• Consejo para comer: Ideal para acompañarse de un buen vino blanco o cerveza.

• Maduración: 2 meses.

• Variedad: Moho.

• Empaque: Envuelto en papel especial y caja de cartón.

• Origen e historia: Baviera. No está claro de donde procede el nombre de este queso, algunos expertos consideran que se denominó a partir de la palabra francesa reoumdre (ordeñar).

Karl Hirnbein introdujo el Romadur en Algovia (Suroeste de Baviera) en el año 1830.