• Descripción: Queso de pasta suave y de sabor moderado. De maduración, normalmente se encuentra de forma redonda y su corteza natural es de color marrón rojizo. Su textura es suave, templada y de color amarillo claro. Su consistencia semidura es ideal para botana y raclette.

• Ingredientes: Leche entera 100% de cabra y oveja, cuajo, cultivos lácticos, cloruro de calcio, sal.

• Contenido neto: 300 y 600 gr.

• Consejo para comer: Ideal como aperitivo, acompañado de vino o cerveza. En su país de origen se suele freír y servir con papas cocidas.

• Maduración: Entre 6 y 8 semanas.

• Empaque: Al vacío y caja de cartón.